จัดโครงการตลาดสะอาด ผู้ประกอบการสุขภาพดี ชีวีมีสุข
เน้นผู้ประกอบจำหน่ายอาหารสด สะอาด ปราศจากเชื้อโรค
ที่ตลาดสดเทศบาลเมืองมหาสารคาม นพ.กิตติศักดิ์ คณาสวัสดิ์
นายกเทศมนตรีเมืองมหาสารคาม พร้อมด้วยนายแพทย์ไพบูลย์ อัศวธนบดี
รองผู้อำนวยการโรงพยาบาลมหาสารคาม และคณะผู้บริหาร
จัดเสวนาโครงการตลาดสะอาด ผู้ประกอบการสุขภาพดี ชีวีมีสุข
เพื่อให้ผู้ประกอบการร้านค้าในตลาดสดเทศบาลเมืองมหาสารคามกว่า 100 แผง
ได้ร่วมรับฟังและแสดงความคิดเห็นในการพัฒนาตลาดสดเทศบาลเมืองมหาสารคาม
ให้มีคุณภาพ มีความสะอาด
โดยเฉพาะร้านจำหน่ายอาหารสดและอาหารแห้ง รวมถึงผลไม้ต่างๆ
ตลอดจนการดูแลรักษาตลาดสด การทำความสะอาดตลาด
เพื่อไม่ให้เป็นแหล่งเพาะพันธุ์เชื้อโรค และสัตว์ที่เป็นพาหะนำโรคต่างๆ
มาสู่คน
นายแพทย์ กิตติศักดิ์ คณาสวัสดิ์
นายกเทศมนตรีเทศบาลเมืองมหาสารคาม กล่าวว่า
ตลาดสดเป็นสถานที่จำหน่ายอาหารพื้นฐานที่บุคคลนำไปจับจ่ายเพื่อนำมาประกอบ
ปรุงอาหาร หรือเพื่อนำไปจำหน่ายตามแหล่งอื่นต่อไป จนถึงมือผู้บริโภค
การสะสมสินค้าต่างๆเป็นจำนวนมาก โดยเฉพาะอาหารสดไม่ว่าจะเป็น
ผักผลไม้เนื้อสดชนิดต่างๆ อาจทำให้เกิดความสกปรก
ความไม่เป็นระเบียบเรียบร้อยเป็นแหล่งที่อยู่ของแมลงละสัตว์นำโรค เช่น
แมลงวัน หนู แมลงสาบ
ซึ่งมีแนวโน้มจะก็ให้เกิดการกระจายของโรคในระบบทางเดินอาหารได้
ตลาดจึงนับเป็นตัวแปลสำคัญที่กำหนดความปลอดภัยของอาหารที่มีต่อผู้บริโภค
จึงมีความจำเป็นที่อาหารต้องสะอาด มีคุณภาพ
และได้มาตรฐานเพื่อป้องกันการปนเปื้อนของเชื้อโรคจากสิ่งแวดล้อมลงสู่อาหาร
และผู้ประกอบการควรดูแลในเรื่องความสะอาด และคุณค่าของอาหารให้มีคุณภาพ
เพื่อให้ผู้บริโภคมีความมั่นใจในการเลือกซื้ออาหารที่ปลอดภัยไปรับประทานใน
ครัวเรือน
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น